PROFIL PROGRAM STUDI SARJANA GIZI
Program Studi Sarjana Gizi STIKES Karya Husada Kediri merupakan bagian integral dari pengembangan pendidikan tinggi di bidang kesehatan yang berorientasi pada upaya peningkatan status gizi dan kualitas hidup masyarakat Indonesia. Prodi ini didirikan sebagai respon terhadap meningkatnya tantangan dan kompleksitas masalah gizi di era modern mulai dari gizi kurang, stunting, hingga gizi lebih dan penyakit tidak menular yang memerlukan tenaga profesional gizi dengan kompetensi luas dan karakter kuat.
Sebagai bagian dari STIKES Karya Husada Kediri, Prodi Sarjana Gizi memiliki komitmen untuk mencetak tenaga gizi yang profesional dan berkarakter BERLIAN (Be Excellent, Responsive, Learner, Innovative, and Nationalism). Nilai-nilai tersebut menjadi dasar dalam setiap aktivitas akademik, penelitian, dan pengabdian masyarakat, sehingga lulusan tidak hanya cakap secara keilmuan, tetapi juga tangguh secara moral, sosial, dan nasionalisme.
Program studi ini menempatkan “Modifikasi Pangan dan Gizi” sebagai keunggulan utama dan diferensiasi akademik. Melalui pendekatan ilmiah dan inovatif, mahasiswa diarahkan untuk mengembangkan produk pangan fungsional berbasis bahan lokal, menerapkan teknologi pangan modern, serta memanfaatkan hasil riset dalam pengembangan intervensi gizi yang relevan dengan kebutuhan masyarakat. Dengan demikian, Prodi Sarjana Gizi STIKES Karya Husada Kediri berperan aktif dalam mendukung ketahanan pangan dan kesehatan nasional melalui inovasi berbasis IPTEK.
Proses pendidikan di Prodi Sarjana Gizi dilaksanakan secara terpadu dan berbasis Outcome-Based Education (OBE), mengacu pada Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) Level 6 serta Standar Nasional Pendidikan Tinggi (SN-Dikti). Kurikulum disusun agar mahasiswa tidak hanya menguasai konsep teoretis gizi dan kesehatan, tetapi juga memiliki keterampilan analisis, komunikasi ilmiah, kolaborasi lintas sektor, serta kemampuan mengembangkan solusi berbasis riset dan teknologi.
Selain pendidikan, program studi juga aktif dalam kegiatan penelitian dan pengabdian masyarakat. Dosen dan mahasiswa didorong untuk menghasilkan karya inovatif yang berorientasi pada pemecahan masalah gizi di masyarakat, baik di tingkat lokal maupun nasional. Hasil penelitian dan pengabdian menjadi sumber pembelajaran yang berkelanjutan, menciptakan siklus pengetahuan yang aplikatif dan berdampak nyata bagi masyarakat.
Untuk memperkuat proses pembelajaran, Prodi Sarjana Gizi menjalin kerja sama strategis dengan berbagai pihak, antara lain rumah sakit, puskesmas, industri pangan, lembaga pemerintahan, serta asosiasi profesi seperti Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). Melalui jejaring kemitraan ini, mahasiswa memperoleh kesempatan luas dalam praktik lapangan, riset kolaboratif, dan pengembangan kompetensi profesional di dunia kerja.
Dengan landasan akademik yang kuat, karakter BERLIAN yang melekat, serta orientasi pada keunggulan Modifikasi Pangan dan Gizi, Prodi Sarjana Gizi STIKES Karya Husada Kediri bertekad menjadi pusat pendidikan gizi yang unggul, adaptif terhadap perkembangan IPTEK, dan berperan aktif dalam mencetak generasi ahli gizi masa depan yang berkompeten, beretika, serta berjiwa nasionalis.
